Kulinarny Uniejów

VII Festiwal Smaków w Uniejowie

Uniejowski Festiwal Smaków to najsmaczniejsze wydarzenie kulinarne w naszym mieście. Cieszy się on wciąż rosnącą popularnością i przyciąga do Uniejowa smakoszy z całej Polski.

Po dłuższej niż zwykle, niespodziewanej przerwie, Festiwal Smaków powrócił i jego siódma edycja odbyła się w przedostatni weekend wakacji, 22-23 sierpnia.

Na festiwalowych smakoszy czekały autorskie, niebanalne dania główne, przygotowane na bazie lub z dodatkiem grzybów leśnych, a także przepyszne desery w towarzystwie śliwek. Wszystkie były smaczne i oryginalne, a szefowie kuchni stanęli na wysokości zadania i zaskoczyli nas zarówno treścią, jak i formą przygotowanych dań.

W restauracjach, które wzięły udział w wydarzeniu, goście mogli spróbować 12 dań głównych i 10 deserów.

W tym roku w roli eksperta kulinarnego wystąpiła dziennikarka i blogerka Anna Pastuszka-Zańczak oraz znany muzyk Jan Trebunia-Tutka.

Zarówno w ocenie Komisji konkursowej, jak i Gości Festiwalu, w siódmej edycji wydarzenia w kategorii Danie główne zwyciężyła „Polędwiczka wieprzowa pieczona w runie leśnym”, a w kategorii Deser „Tarta śliwkowa z wanilią”. Oba dania zaserwowane zostały przez Aqua Restaurant w Aparthotelu „Termy Uniejów”, która już wkrótce otrzyma cztery „Lilie Smakosza” – główne nagrody w wydarzeniu.

Komisję konkursową zachwyciły również:
w kategorii Danie główne: „Chrupiąca kurka” przygotowana przez LOKAL ( II miejsce) oraz „Las na talerzu” w wykonaniu Zagrody Młynarskiej (III miejsce);
w kategorii Deser: „Uniejowskie śliwki” przygotowane przez Pizzerię Pico Bello (II miejsce) oraz „Jak śliwka w wafel!” – propozycja LOKALu (III miejsce).

Wśród dań głównych najlepiej ocenionych przez Gości znalazły się również:
w kategorii Danie główne: „Policzki wieprzowe w medalowym Pilsie” zaserwowane przez Restaurację LaRegina w Hotelu Uniejów* (II miejsce) oraz „Sakiewki na sianie” wykonane przez Restaurację ZORBAS (III miejsce); w kategorii Deser: „Pralina śliwkowa” z menu Restauracji LaRegina w Hotelu Uniejów* (II miejsce) oraz „Jak śliwka w wafel!” w wykonaniu LOKALu (III miejsce).